Newsletter Mai 2007
Unser Gesundheitstipp:
Der Waschtipp für Allergiker
Waschen Sie Ihre Wäsche bei mindestens 60 °C. Erst ab dieser Temperatur werden die Hausstaubmilben, Pollen und andere Allergene effektiv entfernt. Hängen Sie danach die Wäsche auch nicht im Freien zum Trocknen auf. Nasse Wäsche ist ein idealer Pollenfänger.
Kennen auch Sie einen Tipp aus der Hausapotheke? Schreiben Sie uns. Vielleicht kann er vielen Menschen nützlich sein und helfen.
Das aktuelle Buch
„Vegetarisch essen – Fleisch vergessen.
Ärztlicher Ratgeber für Vegetarier und Veganer“
Dieses aktuell erschienene Buch wurde von Ärzten der HG Naturklinik Michelrieth geschrieben, da sie von vielen Seiten gebeten wurden, die vegetarisch-vegane Ernährungslehre für den deutschsprachigen Raum allgemein verständlich und auf der Basis der neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse darzulegen.
Bekanntlich sind Lehrbücher der Ernährungslehre meist so verfasst, dass Fleisch, Wurst und Fisch obligater Bestandteil einer „gesunden“ Nahrung sind. Es wird nicht vermittelt, dass eine unter gesundheitlichen Aspekten hervorragende Ernährung gerade auch vegetarisch möglich ist. Nach Lektüre dieses Buches kann man sogar zu dem Schluss kommen, dass eine vegetarische Ernährung für einen gesunden Menschen wie auch eine gesunde Umwelt erforderlich ist.
Unserer Ansicht nach kann man eine Ernährung, welche die Gesundheit fördern und erhalten soll, nicht abgelöst von ökologischen Aspekten sehen. Denn der Mensch ist ein Naturkörper. Als Teil der Natur ist der Körper des Menschen immer auch von allen Umständen betroffen, welche das Ökosystem der Erde betreffen. Daher werden auch ethische und ökologische Aspekte in diesem Buch berücksichtigt.
Der erste Teil beschäftigt sich ausführlich mit den ernährungsphysiologischen Besonderheiten der vegetarischen und veganen Ernährung. Daraus entwickelt sich eine fundierte vegetarisch-vegane Ernährungslehre.
In weiteren Kapiteln wird die vegetarische Ernährung in bestimmten Lebensphasen beschrieben, mit deren spezifischen Erfordernissen, wie z.B. in der Schwangerschaft, bei Sport, bei Kindern und im Alter. Viele Tipps machen die praktische Umsetzung leicht!
Abschließend beschäftigen sich die Autoren mit dem Beitrag der vegetarischen und veganen Ernährung in der Vorbeugung und Behandlung wichtiger Zivilisationskrankheiten.
Einige Leseproben:
Ökonomische und ethische Aspekte des Fleischkonsums, S. 13f
Ernährungsphysiologie der vegetarischen Ernährung – pflanzliches Eiweiß
Ernährung im Kindesalter und Jugendalter
Demenzerkrankungen – Tumorerkrankungen
Für denjenigen, der eine qualifizierte und doch sehr leicht verständliche Einführung in die vegetarische Ernährung möchte, ist dieses Buch sehr zu empfehlen. Aber auch für Vegetarier und Veganer, welche Argumentationshilfen für ihre Lebensweise möchten – gegenüber den ewig gestrigen Ärzten, Ernährungsberatern, Ökotrophologen oder auch Möchtegern-Fachleuten – , bietet sich hier eine wahre Fundgrube.
„30-40% der Patienten werden nicht so versorgt, wie es dem wissenschaftlichen Forschungsstand entspricht, und ein Viertel der Patienten erhält eine Therapie, welche überflüssig oder gar schädlich ist.“ Zitat aus „Deutsches Netzwerk Evidenzbasierte Medizin“, Welt online 16.05.2007
Hier gehören die Fleisch- und Fischempfehlungen eindeutig dazu. Selbst ein Arzt oder Ökotrophologe, welcher Fleisch- und Fischkonsum generell empfiehlt oder von vegetarischer oder veganer Ernährung generell abrät, versteht nichts von Ernährungsmedizin!
Sie können das Buch hier bestellen.
