Newsletter Ottobre
Il nostro consiglio per la salute:
In autunno una delle migliori possibilità di disintossicarsi è una giornata solo a base di mele.
Mangiate tutto il giorno solo mele. Crude, cotte, grattugiate, come preferite e quante ne desiderate.
Durante questa giornata di disintossicazione fate attenzione di bere almeno 2-3 litri di buona acqua o una tisana leggera disintossicante.
Un massaggio leggero di tutto il corpo con una spazzola asciutta e mezzora -1 ora di passeggiata all’aria fresca, ne rinforzano l’effetto. Alla sera un bagno rilassante completa la giornata. Evitate di guardare la televisione e per una volta andate a letto presto.
Vi auguriamo una splendida giornata!
Tre interessanti ricerche sull’alimentazione
1. Le porzioni di oggi sono molto più grandi di 20 anni fa.
Nel numero di settembre della rivista della „ American Dietetic Association „ è stato pubblicato uno studio della Università Rutgers del New Jersey, sulla valutazione della grandezza delle porzioni attuali di un pasto normale. Questi risultati sono stati poi paragonati con i dati raccolti 20 anni fa. Tale confronto ha mostrato che oggigiorno vengono classificate come porzioni „normali“ porzioni molto più grandi di 20 anni fa.
Per es. la tipica quantità di succo d’arancia bevuta a colazione è più grande del 40%, una normale porzione di Corn Flakes è più grande del 20% e si consuma il 30% in più di latte per il Müsli, rispetto a 20 anni fa.
2. Il numero delle calorie contenute in una porzione “maxi”, viene spesso sottovalutato.
Nel numero di settembre del „Annals of Internal Medicine“ è stato pubblicata una ricerca della Cornell-University. In questa indagine si è pregato 105 persone presenti in un ristorante di Fast-Food, di stimare il numero delle calorie che stavano consumando. In un altro studio sono stati invitati 40 studenti a valutare il numero di calorie contenute in 15 diverse porzioni di Fast-Food. I risultati di queste 2 ricerche hanno mostrato che il numero delle calorie valutate, viene sempre stimato in modo sbagliato, infatti, più grande era la porzione in esame e più si allontanava dal numero reale delle calorie contenute.
Ad es: un grosso piatto di Fast-Food venne stimato circa 675 calorie, mentre in realtà, ne conteneva 1200.
3. Ingrassare a causa del glutammato?
L’esperto di glutammato più famoso, il ricercatore John Olney, dell’università St. Louis di Washington, ha dimostrato grazie a diverse ricerche, che il glutammato (esaltatore di sapidità) già in quantità corrispondenti una dose innocua per il consumo umano, ha un effetto negativo sulle cellule nervose, addirittura può far morire parte delle cellule cerebrali.
Nonostante tali dati, i dirigenti dell’ufficio di igiene dichiarano che un consumo moderato di glutammato non è pericoloso per la salute.
I buongustai, tuttavia, consigliano di eliminare completamente il glutammato dalla cucina, in quanto, chi consuma spesso quantità modiche di glutammato perde la sensibilità delle diverse sfumature di sapore che la natura offre.
Il nostro commento:
Già il risultato di queste 3 ricerche fa comprendere come mai la popolazione diviene sempre più grassa:
Ci si può permettere di vedere come “normali” porzioni sempre più grandi.
Si sottovaluta l’effetto di queste porzioni più grandi.
Si perde la sensibilità per i diversi sapori.
E nello stesso modo anche la sensibilità per ciò di cui veramente necessità il corpo per rimanere sano, in forma e vitale.
Nei nostri corsi di „ Digiuno secondo le leggi della natura“ è possibile imparare nuovamente queste capacità, riacquistare questa sensibilità. Poichè il nostro corpo desidera segnalarci in molti modi e maniere di cosa necessita per rimanere sano e in forma.
Dobbiamo imparare ad ascoltare di nuovo il nostro corpo. Dobbiamo imparare a dare valore agli alimenti. Infatti si è in grado di valutare solo ciò di cui si riconosce il valore.
Tuttavia il glutammato non è forse un simbolo tipico del modo di vivere e pensare moderno?
L’ autore Hans-Ulrich Grimm scrive nel suo libro „L'imbroglio nella zuppa, cosa bolle in pentola nel nuovo mondo del cibo “, che senza glutammato e altri insaporitori, una gran parte degli alimenti prodotti a livello industriale sarebbe immangiabile. Questi prodotti ingustabili vanno quindi resi commestibili con insaporitori e altri aromi naturali. Ci lasciamo ingannare, perchè non rispettiamo più la natura e non diamo più il giusto valore ai prodotti della natura.
E come possiamo quindi rispettare il nostro corpo, che anche è un prodotto della natura?
D’altra parte pretendiamo che funzioni,che sia sempre efficiente! Ma come ci sentiremmo se avessimo un capo che pretende soltanto, che ci nutre solo con gli alimenti più a basso prezzo, che non ci apprezza, ma che poi in una presentazione pubblica della sua azienda pretende che abbiamo un aspetto raggiante?
C’e da sorprendersi se poi il corpo si ammala?
Impariamo ad avere rispetto per la natura, il nostro ambiente, per noi stessi e a dar valore a tutto ciò. Impariamo a sviluppare la sensibilità di cosa ci è di aiuto, ma anche è di aiuto per il nostro ambiente, per gli uomini, la natura, gli animali. Il Digiuno secondo le leggi della natura nella HG Naturklinik è un aiuto ideale per questo.
In tale occasione sperimentiamo quali meravigliose sfumature di sapore ci sono nei prodotti della natura ad uno stato puro.
Sperimentiamolo ad esempio nei prodotti di Leben Gesund, provenienti da una coltivazione pacifica, ci accorgeremo come un sapore puro, può darci più gioia e gusto, rispetto a semplicemente una grande porzione di un qualsiasi altro cibo.
